Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto, Lafayette’s…), avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice) et ailleurs (Marrakech, Londres, Djeddah, Dubai, Athènes).
Avec 1200 collaborateurs, MOMA GROUP a développé une expertise notamment pour promouvoir des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe autour de lieux et de chefs prestigieux.
Poste à pourvoir : CEO (H/F)
Pour compléter nos équipes, nous recherchons actuellement un CEO (H/F). Le CEO est placé sous l’autorité hiérarchique directe du Directeur Général de marque.
Vos Missions :
Satisfaire les clients en respectant le positionnement spécifique de chaque établissement (image, qualité, service). Il est responsable de la relation client et garantit la satisfaction de chaque client.
Manager et animer les équipes. Il manage les directeurs des restaurants et clubs, structure, anime, forme et fidélise les équipes.
Gérer la productivité et la rentabilité. Il est garant de la performance économique et commerciale des établissements.
Définir et appliquer les procédures opérationnelles. Il assure la mise en place des normes opérationnelles adaptées.
Piloter les projets communs au groupe. Il travaille en collaboration avec la Direction Générale.
Reportings & Communication interne. Il définit le budget, assure un suivi et met en place des actions correctrices si nécessaire.
Compétences :
Savoir-faire relationnels :
Leadership et charisme
Bonne résistance au stress
Disponibilité
Capacité à fédérer une équipe
Vision stratégique
Organisation
Aisance relationnelle
Savoir-faire techniques :
Connaissances en management, gestion et RH
Interprétation des indicateurs de performance
Maîtrise des normes HACCP
Excellente connaissance du fonctionnement d’une exploitation
Techniques de communication
Bonne connaissance du marché et des concurrents
Compétences managériales et gestion des ressources humaines
Informations complémentaires :
Lieu : MAROC
Démarrage : Dès que possible
Type de contrat : CDI
Rémunération : À définir selon profil et expérience
