Dans le cadre du développement de ses activités et du renforcement de ses équipes, le Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech recrute un(e) Outlet Manager.
Missions principales
Superviser les opérations quotidiennes du point de vente.
Encadrer, former et motiver l’équipe afin de maintenir un haut niveau de qualité de service.
Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients, en répondant efficacement à leurs besoins.
Garantir le respect des standards de service, d’hygiène et de sécurité.
Participer à l’élaboration des offres et menus en collaboration avec la cuisine et la direction F&B.
Gérer les plannings, la productivité et les coûts opérationnels.
Suivre et analyser les indicateurs de performance (ventes, satisfaction client, rentabilité).
Développer des actions commerciales et des partenariats pour accroître la notoriété de l’outlet.
Profil recherché
Diplôme en hôtellerie-restauration, gestion ou domaine équivalent.
Expérience confirmée en management d’équipe dans la restauration ou l’hôtellerie.
Excellentes compétences en service client et gestion opérationnelle.
Bonnes connaissances en gestion administrative et financière.
Maîtrise des outils informatiques et systèmes de caisse/gestion (POS).
Maîtrise du français et de l’anglais (une autre langue est un atout).
Leadership naturel, sens du détail, dynamisme et capacité à inspirer les équipes.
Orientation résultats et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
